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Honig aus Löwenzahnblüten ist streichzart, cremig und besitzt ein blumiges Aroma. Unsere Mitternachtssonne hat ihren Namen wegen des sonnigen Aussehens der Löwenzahnblüte und aufgrund der hellen Mittsommernächte erhalten.
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Er ist goldgelblich im Farbton, kristallin marmoriert in seiner Beschaffenheit und erinnert geschmacklich ganz leicht an Pfirsich. Dieser Honig lässt Kindheitserinnerungen auf Löwenzahnwiesen aufsteigen. Der überall verbreitete Löwenzahn ist heutzutage schwer als Sortenhonig zu gewinnen, da die landwirtschaftlichen Veränderungen große Teile der Löwenzahnwiesen zerstört haben. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich. Lagerungsempfehlung: kühl, trocken und dunkelAlle unsere Honige sind finnische Naturprodukte, denen nichts hinzugefügt wird und die nicht pasteurisiert werden.
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