Finnische Naturhonige

Unser Honig ist wie Wein. Für die einen ist Wein einfach nur rot oder weiß, andere finden in ihm Hunderte von verschiedenen Geschmäckern und Aromen. Wir erzeugen Honigspezialitäten von Seltenheitswert. Dies ermöglicht uns die finnische Natur mit ihrer individuellen Flora und ihrem besonderen Mikroklima.

Unsere speziellen Honigsorten sind sorgfältig ausgewählte Perlen der finnischen Natur. So gewinnen wir beispielsweise den Arktischen Honig durch das Versetzen von Bienenstöcken in unbesiedelte Gegenden in Nord-Savo und Nordkarelien. Im Flugkreis der Bienen befinden sich weder Siedlungen noch landwirtschaftliche Felder, wodurch wir als Ergebnis garantiert reinen und naturbelassenen Honig erhalten.

Reine Sortenhonige, die hauptsächlich einer bestimmten Pflanze entstammen, werden nach dieser benannt, wie z.B. Heide- und Buchweizenhonig. Unter anderem in diesen Sortenhonigen kann man stark die Eigenschaften der Herkunftspflanze wahrnehmen, d.h. Geschmack, Farbe, Geruch und Konsistenz des Honigs sind sehr gut identifizierbar. Der Imker lässt also bestimmte Sortenhonige in bestimmten Gebieten sammeln, in denen die entsprechende Pflanze reichlich vorhanden ist. Die Bienen sammeln den Honig aus den nächstgelegensten Pflanzen, um ihren Arbeitsaufwand zu minimieren, und ihr effektiver Flugradius beträgt nur 3 km.